{"id":56,"date":"2021-07-05T07:33:33","date_gmt":"2021-07-05T07:33:33","guid":{"rendered":"https:\/\/coenfer.com\/?page_id=56"},"modified":"2021-07-05T13:58:35","modified_gmt":"2021-07-05T13:58:35","slug":"triskell","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/coenfer.com\/triskell\/","title":{"rendered":"Triskell"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"56\" class=\"elementor elementor-56\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c9448ed elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c9448ed\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-25 elementor-top-column elementor-element elementor-element-34006d3\" data-id=\"34006d3\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-25 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8530a2f\" data-id=\"8530a2f\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bfd1441 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"bfd1441\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"682\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/coenfer.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Enfer-arvier-triskell-fronte-682x1024-1.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-451\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/coenfer.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Enfer-arvier-triskell-fronte-682x1024-1.jpg 682w, https:\/\/coenfer.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Enfer-arvier-triskell-fronte-682x1024-1-600x901.jpg 600w, https:\/\/coenfer.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Enfer-arvier-triskell-fronte-682x1024-1-400x601.jpg 400w, https:\/\/coenfer.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Enfer-arvier-triskell-fronte-682x1024-1-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 682px) 100vw, 682px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-25 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8fbc136\" data-id=\"8fbc136\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2b022e3 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2b022e3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Triskell<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3762e12 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3762e12\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Vitigno: Mayolet 100% prodotto nell\u2019anfiteatro de l\u2019Enfer di Arvier<br \/>Tecnica di vinificazione:<\/p><ul><li>Diraspatura e macerazione prefermentativa del mosto con le bucce per circa 12 ore a temperatura controllata;<\/li><li>Pressatura soffice delle e avvio della fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata;<\/li><li>Al termine della fermentazione alcolica dopo circa 10-12 giorni, travaso e batonnage in inox all\u2019inizio settimanale e poi quindicinale fino al mese di luglio dell\u2019anno successivo;<\/li><li>Presa di spuma con lieviti selezionati a bassa temperatura e immagazzinamento orizzontale delle bottiglie;<\/li><li>Remuage manuale su pupitres;<\/li><li>Degorgio dopo almeno 36 mesi di affinamento sui lieviti.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-25 elementor-top-column elementor-element elementor-element-bee8394\" data-id=\"bee8394\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Triskell Vitigno: Mayolet 100% prodotto nell\u2019anfiteatro de l\u2019Enfer di ArvierTecnica di vinificazione: Diraspatura e macerazione prefermentativa del mosto con le bucce per circa 12 ore a temperatura controllata; 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